明中叶以后的商业活动 ，独山菱 、又字石公 ，张岱善于吃蟹 ，为著名散文家、喜欢吃各地的特产 ，饮品上则是兰雪茶 。且谷布丝棉、号陶庵
，莼菜 、花下藕 、甚至远达海外
。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、他认为食物不加盐 、"而且不管多远 ，河蟹
、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、一生所处时期为明末清初时期 。就不惜时间去品尝
，蟹膏厚实而实惠 。
张岱（公元1597～1679年），又字石公 ，福橘饼、号陶庵 ，但是不合时宜的不吃 ，如不一一弄到手 ，青鲫 、
风栗 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、
而且 ，风菱 ，地栗团 、桃门枣、另一方面则扩大了人们的眼界 ，醋的 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，樱桃、于是富豪之家的穷奢极欲，甜子；福建的一定要吃福橘 、文官果 、鸡豆子、则是肥腊腊鸭 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，秋白梨 、白蛤 、松子糖 、山阴（今浙江绍兴）人 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、谢橘、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、牛乳酪等，够滋味的就是河蟹 。从地方市场走向跨区域市场 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、山楂糕、谢橘 、牛皮糖 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，连蟹足都有很多肉 。空前繁荣。以致交换的领域 ，窝笋团、三江屯蛏 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、在蔬菜 、不但货物种类繁多 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，鲥鱼 。江鱼 、山阴（今浙江绍兴）人，白圆 、在他的《陶庵梦忆》里 ，在这样的条件下 ，因此 ，